"LA MÉDITERRANÉE, LES PIEDS DANS L’EAU" DE P. BIGNAMI Y W. NAVARRETE EN EL INSTITUTO FRANCÉS DE MADRID.ENTREVISTA EN ESPAÑOL CON LOS AUTORES

 Ven a descubrir el libro de Pierre Bignami y William Navarrete, La Méditerranée, les pieds dans l’eau (ed. Emmanuelle Collas). Entre viajes largos, anécdotas y divertidas desventuras, los autores te llevarán en un viaje gastronómico bajo el sol del Mediterráneo.

Desde Grecia hasta la Toscana, desde Mónaco hasta Argel, desde Apulia hasta Córcega, desde Cartago hasta Alejandría, Pierre Bignami y William Navarrete recorren el Mediterráneo. Exploradores de la cocina, se convierten en cronistas.

 Rescates, naufragios, búsqueda de los orígenes y otras peripecias salpican este viaje feliz, generoso y soleado. Con humor, nos proponen un itinerario para disfrutar de la gastronomía, en el que la literatura y la historia están presentes. Cada etapa termina con una receta que nos invita a descubrir nuevos sabores. 

La Méditerranée, les pieds dans l’eau se inscribe en la continuidad de Tour du monde en 80 saveurs y Tour de France des cuisines du monde, publicados por Pierre Bignami y William Navarrete en la editorial Emmanuelle Collas.

 La presentación contará con la presencia de los dos autores y se realizará en francés. Los libros La Méditerranée, les pieds dans l’eau, Tour du monde en 80 saveurs y Tour de France des cuisines du monde estarán en venta durante la presentación. 

PIERRE BIGNAMI

Pierre Bignami nació en Niza y recorrió el mundo como tripulante (AOM y Air France) después de vivir un tiempo en Corea del Sur. En su casa, la cocina es un asunto familiar. Nació en Niza en el seno de una familia italiana originaria, por parte materna, de Citta di Castello (Umbría) y, paterna, de Saluzzo (Piamonte), que en la década de 1960 dirigió dos de los restaurantes más famosos de la Costa Azul, en Villefranche-sur-Mer, donde de niño pasaba las vacaciones de verano en la cocina con su abuela. Esto le motivó a estudiar y comenzar su carrera en el sector agroalimentario.

 Pero la llamada del mundo fue más fuerte, aunque, cuando está en Francia, es en la cocina donde se le descubre. Tour du monde en 80 saveurs, publicado por Emmanuelle Collas (París, 2020), fue seguido por el álbum ilustrado Côte d’azur. Le bleu soleil de la Riviera, publicado por Magellan (París, 2023), y Tour de France des cuisines du monde, publicado por Emmanuelle Collas (París, 2024). Vive y trabaja en París.

WILLIAM NAVARRETE

Autor de una treintena de obras en español y francés, traductor y periodista, William Navarrete nació en Cuba en 1968 y reside en París desde 1992. Obtuvo la nacionalidad francesa en 1995. Licenciado en Historia del Arte y Letras por la Universidad de La Sorbona, colabora con varios periódicos de Estados Unidos y de todo el mundo y ha sido editor de la revista Courrier de l’UNESCO.

 Entre sus obras se cuentan cuatro novelas, varias recopilaciones de relatos cortos y poemas, algunos relatos y ensayos, dos diccionarios y un álbum ilustrado. Ha dirigido la publicación de numerosas antologías. Sus obras han sido escritas en español y francés (ediciones Stock, Planeta, Tusquets, Magellan, Anne Carrière, Emmanuelle Collas, Cosmopole, etc.) y traducidas a varios idiomas. Sus últimas obras son Vidalina (novela), Cuba spleen (relato, premio Le Temps des Cerises 2024), Pour l’amour de Nice (relato, finalista del Prix Livre d’azur), Côte d’azur. Le bleu soleil de la Riviera (álbum ilustrado con Sylvie T, ed. Magellan, París) y Divine Italie (relato, ed. Magellan, París). Es autor de la trilogía Le Tour de France des cuisines du monde (2021), Le Tour du monde en 80 saveurs (2024) y La Méditerranée les pieds dans l’eau (que se publicará en 2025), colecciones de relatos cortos en colaboración con Pierre Bignami.

ESCUCHE AUDIO DE LA ENTREVISTA EN ESPAÑOL (26 NOVIEMBRE 2025)

https://aliciaperris.com/la-mediterranee-les-pieds-dans-leau-de-p-bignami-y-w-navarrete-en-la-mediateca-del-instituto-frances-de-madrid-entrevista-en-espanol-con-los-autores/