domingo, 31 de mayo de 2020

UNE ESCAPADE ODORANTE À GRASSE, LA CAPITALE DES PARFUMEURS


Par Anna Rousseau
Rose de mai, jasmin, tubéreuse… Capitale des parfumeurs, Grasse concentre les meilleurs récoltants de fleurs à l’origine de fragrances mondialement portées, de Dior à Chanel. Bouquet choisi.


La rose de mai ou centifolia. Elle embaume d'une puissante odeur miellée avec des accents fruités et épicés.

DIOR/SP

Singulière saison: même au cœur des villes, on a senti, au sens propre, le printemps arriver. En temps normal, l'odeur des pots d'échappement recouvre tout. Cette fois, l'air s'est parfumé. Les voitures à l'arrêt, il a flotté dans l'atmosphère, au hasard des rues, une odeur de lilas, de chèvrefeuille, ou de glycine. Dans les campagnes aussi, la nature s'est fait sentir plus vigoureusement. Et à Grasse, la ville des parfumeurs, plus que nulle part ailleurs. Ici, les fleurs embaument toute l'année: le mimosa lance la saison en janvier, suivi par la violette, la glycine, la fleur d'oranger en mars-avril, le freesia et l'iris. En mai, c'est la rose et le lys de la madone, puis l'été arrive avec la lavande, le genêt et le jasmin. La tubéreuse termine la boucle en automne. Mais cette année sort de l'ordinaire: dans les champs de fleurs à parfum comme dans la campagne environnante, les couleurs sont encore plus franches, les odeurs encore plus marquées.

Au milieu des champs enherbés du Domaine de Manon, des milliers de boutons rose pastel se font désirer au cœur de leurs feuilles vert tendre. Le bourdonnement des abeilles se fait déjà intense. Depuis les premiers jours de mai, les cueilleuses se rassemblent dès 8h30 du matin et attendent patiemment que les fleurs veuillent bien céder aux premiers rayons du soleil et s'ouvrir. "Dès qu'on s'approche, on sent des notes de poivre, de miel, et d'agrumes", observe Carole Biancalana, dont la famille est productrice de fleurs depuis quatre générations, et qui est désormais en partenariat avec Dior.

https://www.challenges.fr/lifestyle/i-dans-les-champs-i-i_712110#xtor=EPR-2-[ChaActu18h]-20200530

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